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O empresário Alírio Trindade, precursor do desenvolvimento turístico de Bananeiras ao implantar o Condomínio Águas da Serra Golf Clube, o primeiro da região, decidiu investir na produção de cachaça e com excelentes resultados. Ao lado de sua esposa, Miriam, está produzindo a Moenda, destilado da melhor qualidade que vem fazendo Sucesso no brejo paraibano.
