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Com a isenção de impostos aos fabricantes de queijos artesanais na Paraíba, que movimentam o mercado com uma grande produção dos tipos coalho e manteiga, preferidos dos paraibanos, espera-se que o preço final do produto fique mais accessível aos consumidores. Hoje o preço do produto elevou-se tanto que está equivalente a um quilo de carne de primeira.
